Yalancı Su Böreği Tarifi

Börekler hem sofraların hem de misafirliklerin vazgeçilmezi. Güzel bir börek ve kekle misafirlerinizi muazzam bir şekilde ağırlayabilir, akşam yemeklerine ya da sofralarınıza bir ara sıcak ekleyerek sofranızı zenginleştirebilirsiniz. Bugünkü vereceğimiz yalancı su böreği tarifiyle kısa sürede hem lezzetli hem de oldukça pratik bir börek hazırlayabilirsiniz. Su böreğiyle uğraşacak vaktiniz yoksa bu böreği tercih ederek zamandan tasarruf edebilirsiniz.

Bu böreği yiyeceğiniz zaman yapabileceğiniz gibi, vaktiniz varken fazladan yapıp buzluğa atabilirsiniz. Bu sayede istediğiniz her an çıkarıp pişirebilirsiniz. Yine aynı şekilde pişirip buzluğa atabilirsiniz, acilen misafir çıkageldiğinde buzluktan çıkarıp ısıtarak servis edebilirsiniz. Bugün vereceğimiz tarifte hazır yufka kullanarak süreyi iyice kısaltıyoruz.  Gelelim yalancı su böreği için gerekli malzemelere:

  • 1 kg yufka (6 ya da 7 adet)
  • 2 tane yumurta
  • 2 şişe maden suyu
  • 1 su bardağı süt
  • 3/4 su bardağı sıvı yağ

İç harcı için:

  • 1 kase ezilmiş beyaz peynir
  • Çeyrek demet maydanoz (eğer maydanoz sevmiyorsanız miktarı azaltabilirsiniz)

Yalancı Su Böreği Nasıl Yapılır?

  1. Yalancı su böreğini yapmak için ilk olarak geniş bir kaseye süt, yumurta ve sıvı yağı koyup iyice çırpın.
  2. Maydanozları ince ince kıyın. Başka bir kaba ezilmiş beyaz peynir ile maydanozları karıştırın.
  3. Fırın tepsisini fırçayla yağlayıp üzerine yufkalardan birini serin. Üzerine hazırladığınız yumurtalı karışımdan birazını yufkanın üzerine dökün. Üzerine tekrar yufka serin. Tekrar soslayarak bir yufka daha serin.
  4. 3. yufkanın üzerine hazırlamış olduğunuz peynirli harcın tamamını döküp eşit bir şekilde dağıtın.
  5. Kalan 3 yufkayı da bir kat yufka bir kat yumurtalı sos olacak şekilde üst üste döşeyin. Bütün yufkaları tepsiye dizdikten sonra böreği dilimleyin.
  6. Kalan sosu tepsiye dökün ve yayın. 2 şişe sodayı açarak tepsinin üzerine boşaltın. Bu şekilde isterseniz dolapta bir kaç saat bekletin. İsterseniz böreği akşamdan yapıp sabaha kadar dinlendirin ve sabah pişirin.
  7. Daha önceden ısıtılmış 175 derece fırında  üzeri kızarana kadar pişirin.
  8. Yalancı su böreği niz hazır. İsteğe göre sıcak ya da ılık servis edebilirsiniz.
  9. Afiyet olsun 🙂

Bunlar da hoşunuza gidebilir...

Bir Cevap Yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir