Ağlayan Kek Tarifi

Ağlayan Kek TarifiTatlıyı kim sevmez ki? Akşam, günün yorgunluğu çökmüş bir haldeyken güzel bir kek/tatlı nasıl alır yorgunluğu hele ki çay da varsa yanında. Özellikle çocukların ilk tercihi kek yerine pastalar oluyor. Bugünkü vereceğimiz tarif ağlayan kek tarifi. Tarif biraz zor gibi görünse de lezzetiyle tekrar tekrar yapmak isteyeceğiniz bir lezzet olacaktır. Ağlayan keki çocuklarınız yaş pasta istediği zaman yaparak çocuklarınızın gönlünde taht kurabilirsiniz.

Ağlayan kek tarifi için gerekli malzemeler:

  • 4 tane yumurta
  • Yarım su bardağı süt
  • 3 fincan (kahve) un
  • 3 fincan (kahve) şeker
  • 3 yemek kaşığı kakao
  • 1 paket kabartma tozu
  • 1 paket vanilin

Sos için

  • 2 – 2.5 su bardağı süt
  • 1 çay bardağı şeker
  • 2 yemek kaşığı kakao
  • 1 tatlı kaşığı nişasta
  • 1 tatlı kaşığı un
  • 1 paket vanilin

Kekin üzeri için:

  • 1.5 su bardağı süt
  • 1 paket krem şanti

Keki ıslatmak için:

  • 1. 5 su bardağı süt
  • 1 yemek kaşığı neskafe

Ağlayan Kek Tarifi Nasıl Yapılır?

  1. Ağlayan kek için ilk olarak üzerine koyacağınız kremayı hazırlayın. Bunun için ilk olarak süt ve krem şantiyi derin bir kapta çırpın. Hazırladığınız kremayı buzdolabında dinlendirin.
  2. Derin bir kapta yumurta ve şekeri iyice köpürene kadar çırpın. Karışıma süt ve kakao ekleyip çırpmaya devam edin. Unu yavaşça ekleyin, daha sonra vanilin ve kabartma tozunu da ekleyerek çırpmaya devam edin.
  3. Orta büyüklükteki kare borcamı hafifçe yağlayın. Hazırladığınız kek karışımını borcama dökerek yayın. Önceden ısıtılmış 180 derce fırında ara ara kontrol ederek pişirin. (20. dakikadan itibaren kontrol etmeye başlayın. 25- 30 dakika gibi bir sürede pişecektir.)
  4. Kek pişerken, keki ıslatmak kullanacağınız sosu hazırlayın. Tarifte yer alan miktarda sütü hafif ısıtıp üzerine neskafe ekleyin ve eriyene kadar karıştırın. Hazırladıktan sonra soğuması için dinlendirin.
  5. Keki fırından çıkarınca hemen ıslatmak için hazırladığınız karışımı dökün ve keki, sosu çekmesi için dinlendirin. Kekin soğuduğuna emin olduktan sonra buzdolabına koyduğunuz kremayı kekin üzerine yayın. 1 saat kadar dolapta dinlendirin.
  6. Sos hazırlamak için geniş bir tencerede un, şeker, nişasta, kakao ve vanilini alıp karıştırın. Üzerine yavaş yavaş süt ilave ederek mikserle hızlı bir şekilde karıştırın. Sos kıvam almaya başlayınca (kaynadıktan sonra) ocağın altını kapatıp soğumaya bırakın. Üzerinin kabuk tutmaması için ara ara karıştırın. Soğuyan/ ılıklaşan kekin üzerine sosu eşit bir şekilde yayın. 2 3 saat kadar buzdolabında dinlendirin.
  7. Ağlayan kek tarifi hazır. Afiyet olsun 🙂

Bunlar da hoşunuza gidebilir...

Bir Cevap Yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir