Cevizli Tel Kadayıf

Cevizli Tel Kadayıf Nasıl Yapılır? Püf Noktaları Nelerdir?

Cevizli Tel Kadayıf Nasıl Yapılır? Püf Noktaları Nelerdir?

Ramazan Bayramı tel kadayıfsız olur mu? Artık ramazan dışında da büyük marketler sayesinde canınız isterse kadayıf bulup yapabilirsiniz. 🙂 Cevizli tel kadayıf çok güzel bir şerbetli tatlı. Yapılışı zor gibi olsa da aslında çok pratik. 🙂 Lafı fazlaca uzatıp  sizi tatlı krizine sokmadan tarife geçelim.

Cevizli Tel Kadayıf için gerekli malzemeler:

  • Yarım kilo tel kadayıf
  • 250 gram dövülmüş ceviz
  • 250 gram tereyağı

Şerbeti için:

  • 3 su bardağı şeker
  • 3 su bardağı su
  • Yarım limonun suyu
    (1 e 1 ölçüsünde miktarı azaltıp artırabilirsiniz.)

Cevizli Tel Kadayıf Nasıl Yapılır?

  1. Cevizli tel kadayıfın önce şerbetinin hazırlayın. Bir tencereye suyu ve şekeri ekleyin. Kaynarken karıştırmanız gerekmez.
  2. Şerbet kaynadıktan sonra yarım limonun suyunu da ekleyip iki taşım kadar daha kaynatın ve altını kapatıp soğumaya bırakın.
  3. Bir tavada tereyağını eritin. Şerbet kaynarken siz de kadayıfı bir tepsiye alıp didikleyin, teller halinde ayırın.
  4. Kadayıfın üzerine tereyağını gezdirin ve harmanlayın. Kadayıfı ikiye ayırın. Yağlanmış fırın tepsisine kadayıfın yarısını dizin.
  5. Kadayıfların üzerine dövülmüş cevizleri serpin. Kalan kadayıfı tepsinin üzerine dizip elinizle ya da bir bardak yardımıyla bastırın ve düzeltin.
  6. Önceden ısıtılmış 200 derece fırında üzeri pembeleşene kadar pişirin. Bu işlem yaklaşık 20 dakika kadar sürer.
  7. Fırından çıkan kadayıfın üzerine soğumuş olan şerbeti gezdirin.
  8. Cevizli tel kadayıf hazır, şerbeti tamamen çektiğinde servis edebilirsiniz.
  9. Afiyet olsun 🙂

Bunlar da hoşunuza gidebilir...

Bir Cevap Yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir