Kuruyemişler ve Faydaları

Kuruyemişler ve Faydaları

Kuruyemişler ve Faydaları

Sağlıklı beslenme hayat kalitesini artırmak için oldukça önemli bir uygulama. Sağlıklı beslenme için gerekli olan gıdalardan  biri de sanılanın aksine yağlardır. Yağlar doymuş ve doymamış yağlar olmak üzere 2’ye ayrılır. Doymamış yağlar vücudun ihtiyaç duyduğu yağ asitlerinin en iyi kaynaklarıdır. Ayçiçek yağı, zeytinyağı ve avakado gibi besinlerde bulunurken fındık, fıstık, badem, ceviz gibi kuruyemişler de yüksek miktarda doymamış yağ içerir. Bu yazımızda kuruyemişler ve faydalarını anlatacağız. Özellikle ara öğünlerde bisküviler, diyet bisküviler de dahil olmak üzere, yerine kuruyemişlerin tercih edilmesi sağlık açısından daha faydalıdır.

Ceviz

Diğer kabuklu yemişler bir yana ceviz bir yana. Tüm gıdaların ayrı bir faydası olsa da cevizin ayrı bir yeri olduğu kanıtlanmış bir gerçek.

  • 100 gram cevizde 15 gram protein, 7 gram lif, 3 gram şeker içeriyor.
  • Bunun yanı sıra aynı miktarda ceviz günlük enerji ihtiyacınızın 1/3 ünü karşılıyor, bu sebeple fazla tüketilmesi sakıncalı.
  • Omega-3 ve Omega-6 gibi yağlar ve içerdiği antioksidan sayesinde alzheimer, kanser gibi hastalıklar için koruyucu ve bağışıklık sistemini güçlendirici özelliğe sahiptir.
  • Kandaki kolestrolün yükselmesini önler ve beynin çalışmasını güçlendirir.
  • İçerdiği fosfor ve kalsiyum zihinsel yorgunluğun önlenmesi ve kemik, diş sağlığı açısından faydalıdır.
  • Günlük olarak 2 3 adet ceviz tüketilmesi sağlığınız açısından oldukça faydalıdır.

Fındık

  • İyi bir enerji kaynağı olan fındıkta kalitesi yüksek protein bulunur.
  • B grubu vitaminleri yönünden güçlü bir kaynaktır.
  • Demir, potasyum, kalsiyum, magnezyum ve çinko bakımından zengindir. Ayrıca E vitamini ve Omega-3 barındırmaktadır.
  • Tansiyonu düşürür, içerdiği antioksidan sebebiyle yaşlılık engelleyici gıdalardan biridir.
  • İçerdiği magnezyum ve kalsiyum sayesinde kas ve kemik sağlığı için etkili bir besindir.
  • Ortalama 8-10 adet fındık tüketimi 1 tatlı kaşığı sıvı yağa eşdeğer kabul edilir. Bu nedenle tüketirken dikkatli olmakta fayda var. Günlük 1 avuç fındık tercih edilen miktardır.

Yer Fıstığı

  • Kuruyemişler ve faydaları konusunda pek önem verilmeyen bir besin yer fıstığı.
  • Yer fıstığının içerdiği B1 vitamini, kan şekerinin yakılması, kalp sağlığının korunması ve beyin fonksiyonlarının düzgün çalışması için gereklidir.
  • içerdiği B3 vitamini kolesterolün düşmesine yardımcı olur, kan dolaşımını hızlandırır.
  • Ayrıca uygun fiyatı sayesinde kuruyemişlere ve ara öğün için yiyecek arayanlara güzel bir alternatiftir.

Badem

  • Kuruyemiş deyince akla gelen ilk isimlerden biri olan badem Omega-3 ve E vitamini bakımından çok zengindir.
  • Omega-3, kan pıhtılaşması ve damar sertliğini önler, tansiyonu düşürür.
  • Beden ve zihin yorluğundan şikayetçi iseniz günlük beslenmenize bademi eklemenizde fayda var.
  • Yüksek kalorisi sebebiyle diyette olanların fazla tercih etmediği badem, kararında tüketildiği zaman tam tersi bir etkiye sahiptir. İçerdiği yüksek lif sayesinde, tokluk hissini sağlayarak açlık krizlerinin önüne geçer.

Kuru Kayısı

  • İçeriği demir, potasyum, A vitamini sayesinde göz sağlığından kalp sağlığına, kemik sağlığından iltihaplara kadar etkili bir besin kuru kayısı.
  • Beynin düzenli çalışmasına yardımcı olarak stresi azaltır.
  • Ciltteki pürüzlerin oluşmasını önleyerek daha sağlıklı bir cilde sahip olmanıza yardımcı olur.
  • Saf karbonhidrat içerdiğinden hazır enerji kaynağıdır. A, B, C vitaminleri, protein, bol miktarda şeker ve madensel tuzlar içerdiği için iştah açar, kan yapar. Fakat yüksek şeker sebebiyle fazla tüketilmemesi gerekir.

Beyaz Leblebi

  •  Kuruyemişler ve faydaları açısından incelenebilecek gıdalardan biri beyaz leblebidir.
  • Özellikle diyet yapanların tercih etmesi gereken bir yiyecek olan beyaz leblebi, tokluk hissi vererek açlık krizlerinin önüne geçer.
  • İçerisinde neredeyse yok denecek kadar az yağ bulunur. İçerdiği protein sayesinde iyi bir ara öğün besinidir.
  • İçinde bulunan asitler yardımıyla mide sağlığını korur ve mide asit seviyesini sağlıklı düzeyde tutmaya yardımcı olur.

 

Bunlar da hoşunuza gidebilir...

2 Cevaplar

  1. sinem dedi ki:

    Merhabalar, kuruyemiş tüketimiyle alakalı bu bilgilendirici yazınız için teşekkür ederim. Ancak, kuruyemiş sağlık için her zaman yararlı değildir. Mesela fındık-fıstık gibi kuruyemişler; içerdikleri bakır oranından dolayı, vücutta bakır birikimine bağlı olarak ortaya çıkan wilson gibi hastalıkları tetikleyebilirler. Bu nedenle, her zaman denildiği gibi; azı karar çoğu zarar ilkesiyle tüketmek gerekiyor kuruyemişleri de. Yazı için tekrar teşekkür ederim, yazınıza sunduğum bu kısa katkıyı da yorum olarak yayınlayabilirseniz sevinirim. Görüşmek üzere.

  2. Bal Böceği dedi ki:

    Bakır oranı konusunda bilgim yoktu, aydınlattığınız için teşekkür ederim 🙂 Zaten hangi besin olursa olsun azı karar çoğu zarar ilkesini benimsememiz gerekiyor. Sadece kilo alma konusunda bakacak olsak bile, içerdiği yüksek yağ miktarından dolayı (yararlı yağ da olsa) kilo aldırabilir 🙂 Yorumunuz için çok teşekkür ederim 🙂

Bir Cevap Yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir