Ramazan Bayramı için Akşam Yemeği Menüsü

Ramazan Bayramı için Akşam Yemeği MenüsüBayramlar her zaman bizim için önemli günler olmuştur. Küsler barışır, akraba ziyaretleri gerçekleşir, yemekler yenilir ve mutlu günler yad edilir. Özellikle Ramazan Bayramı’ nın ilk akşamı sofralar donatılır, misafirler davet edilir ve kalabalık bir sofra eşliğinde keyifli sohbetler gerçekleştirilir. Bugünkü yazımızda bayram için akşam yemeği menüsü vereceğiz. Bayram akşamı için sizin de böyle bir planınız varsa örnek menüye bakarak kendi menünüzü oluşturabilir ya da bu menüyle misafirlerinize ya da ev ahalisine güzel bir akşam yemeği verebilirsiniz.

Bayram Yemeği Menüsü

Bayram yemeği için hazırlayabileceğiniz listeyi ve yemek tariflerini bulabilirsiniz. Sizin de hazırlamayı düşündüğünüz tarifler varsa yorum olarak bırakıp bizimle paylaşabilirsiniz.

Akşam yemeği menüsü için hazırladığımız yemekleri linke tıklayarak tariflerini öğrenebilirsiniz. Linklenmemiş yemekler için tarifleri aşağıda bulabilirsiniz.

Mercimek Çorbası

Mercimek ÇorbasıEğer fazla vaktiniz yoksa mercimek çorbasını düdüklü tencerede kısa sürede hazırlayabilirsiniz. Hazırladığınız çorbayı blenderdan geçirerek istediğiniz gibi kıvama sahip bir çorba hazırlayabilirsiniz. Düdüklü tencerede mercimek çorbası için gerekli malzemeler:

1 su bardağı kırmızı mercimek
1 adet biber
1 yemek kaşığı salça (mevsim yazsa domates kullanabilirsiniz. 3 adet orta boy domates yeterli olacaktır.)
3 yemek kaşığı sıvıyağ
5 su bardağı sıcak su
Tuz

Düdüklü Tencerede Mercimek Çorbası Nasıl Yapılır?

Biberleri yemeklik doğrayın. Düdüklü tencerenin içine yağı ve biberleri koyup kavurun.
Salçayı da tencereye ekleyin ve kavurmaya devam edin.
Mercimekleri yıkayıp süzün ve tencereye ilave edin. 2 dakika kadar kavurduktan sonra sıcak suyu ekleyin. Tuzu ekleyip karıştırın ve tencerenin kapağını kapatın.
Düdük sesi geldikten sonra düdüğü indirin ve kısık ateşte 15 dakika pişirin.
Pişen çorba tenceresinin kapağını basıncını boşaltarak açın ve blenderle karıştırın.
Düdüklü tencerede mercimek çorbanız hazır. Sıcak olarak servis edebilirsiniz.
Afiyet olsun 🙂

Pirinç Pilavı

Pilav neredeyse her sofrada pişen bir yemek. Tavuklu ve kırmızı etli yemeklerin yanına da oldukça yakışır. Pirinç pilavını kendi zevkinize göre garnitürlü ya da kuş üzümlü, fıstıklı yapabilirsiniz. Vereceğimiz tarif sade pirinç pilavı tarifidir. Pirinç pilavı için gerekli malzemeler:

1.5 su bardağı pirinç
1 yemek kaşığı tereyağ
1 yemek kaşığı sıvıyağ
2.5 su bardağı sıcak su
Tuz

Sade Pirinç Pilavı Nasıl Yapılır?

İlk olarak pirinci ayıklayıp bol suda yıkayın.
Tencereye tereyağı ve sıvıyağı koyup tereyağ eriyene kadar ısıtın. Yıkanmış pirinçleri tencereye ekleyin. Pirinçleri 2 3 dakika kadar kavurun.
Tencereye kaynar suyu ekleyin ve tuzu da ilave edip tencereyi karıştırın. Kaynayana kadar orta ateşte pişirin.
Tencere kaynadıktan sonra kısık ateşte tencerenin ağzı kapalı olacak şekilde pişirin. Tencerenin içindeki su çekilene kadar pişirin. Su çekilince tencereyi bir kere karıştırın ve altını kapatın.
10 12 dakika kadar pilavı dinlendirin. Sade pirinç pilavınız hazır.
Afiyet olsun 🙂

Güveçte Mantar Sote

Güveçte Kaşarlı Mantar Sote

Ramazan Bayramı için akşam yemeği menüsü ndeki yemeklerden bir diğeri güveçte mantar. Güveçte mantar için gerekli malzemeler:

1 paket mantar
2 adet orta boy domates
2 adet yeşil biber
1 adet kuru soğan
1 çay kaşığı tuz
Yarım çay kaşığı pul biber
Yarım çay kaşığı karabiber
2 yemek kaşığı sıvıyağ
Yarım su bardağından biraz fazla kaşar rendesi

Güveçte Kaşarlı Mantar Sote Nasıl Yapılır?

Soğanları küçük küçük doğrayın ve sıvıyağla birlikte tavaya alın.
Mantarları ince ince kıyın. Soğanlar sotelenirken ince doğranmış mantarları ekleyip sotelemeye devam edin.
Mantar suyunu salıp çektikten sonra küp küp doğranmış domatesler ile yuvarlak şekilde doğranmış biberleri tavaya ekleyin.
Tuzu ve baharatları da ekleyip tekrar karıştırın.
Hazır olan soteyi güveç kabına koyun ve üzerine rendelenmiş kaşar peynirini ekleyin. Fırında kaşar peynir eriyene kadar pişirin ve sıcak olarak servis yapın.
Afiyet olsun 🙂

 

Bunlar da hoşunuza gidebilir...

Bir Cevap Yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir