Sac Kavurma Tarifi

Sac Kavurma TarifiSevgili Hatun Güncesi okurları, Hatun Güncesi ekibi olarak hepinize iyi bayramlar dileriz. Ramazan Bayramı’nın aksine Kurban Bayramı et yemekleri demek. Kurban Bayramı’nda yemek çeşitliliği çok fazla olsa da en çok tercih edilen yemeklerden biri olan sac kavurma tarifi ni bugün sizlerle paylaşacağız. Henüz yemeğinizi yapmadıysanız oldukça lezzetli bir tarifle karşınızdayız. Eğer bayramlarda misafiriniz çoksa ya da kalabalık sofraları seviyorsanız bugünkü tarifimiz sizin için hem pratik hem de amacına uygun olacaktır.

Bayramda ikram edebileceğiniz tatlılardan pratik ev baklavası için buraya, cevizli tel kadayıf tarifi için buraya tıklayabilirsiniz. Daha pratik bir tatlı isterseniz pratik un helvası sizin için güzel bir alternatif olabilir.

Vereceğimiz tarif sebzeli olacaktır. Siz damak tadınıza göre sebze kısmını artırıp azaltabilirsiniz.

Sac kavurma tarifi için gerekli malzemeler:

  • 1 kilo bonfile (kuşbaşı şeklinde)
  • 2 adet büyük boy domates
  • 2 adet soğan
  • 4 5 adet sivri biber
  • 2 yemek kaşığı sıvıyağ
  • Kekik
  • Tuz
  • Karabiber
  • Kırmızı biber

Sac kavurma tarifi için malzemeler 4 6 kişiliktir. Kişi sayısına göre artırıp azaltabilirsiniz.

Sac Kavurma Nasıl Yapılır?

  1. Kuşbaşı doğradığınız eti kavurma tavasına ya da saca alın. 2 yemek kaşığı yağı ve isterseniz tereyağını saca ekleyip altını iyice açın.
  2. Tava iyice ısındıktan sonra sacın altını kısarak etleri içine atın ve etler yumuşayana kadar kavurun. Bonfile yerine başka bir et tercih ettiyseniz saca biraz su ekleyebilirsiniz. Su eklemek etlerin yumuşamasına yardımcı olacaktır.
  3. Etler pişerken biberleri yuvarlak yuvarlak doğrayın. Domateslerin kabuklarını soyarak küp küp doğrayın. Soğanları da soyup onları da küp küp doğrayın.
  4. Etler suyunu çektikten sonra biberleri ve soğanları saca ekleyin ve kavurmaya devam edin.
  5. Daha sonrasında küp küp doğranmış domatesleri de ekleyin. 1 2 dakika kadar kavurduktan sonra kırmızı biber, kekik, karabiber ve tuzu ilave edip tekrar karıştırın.
  6. 2 3  dakika daha kavurup altını kapatın.
  7. İsteğinize göre bulgur pilavı, pirinç pilavı, sumaklı çoban salata ya da yoğurtlu patlıcan meze ile servis edebilirsiniz.
  8. Sac kavurma tarifi hazır. Sıcak servis edin.
  9. Afiyet olsun 🙂

 

 

Bunlar da hoşunuza gidebilir...

Bir Cevap Yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir