Yılbaşı Kurabiyesi

Yılbaşı KurabiyesiYılbaşı günü arkadaşlarınıza, ailenize güzel bir şeyler hazırlamak, onları sevindirmek istiyorsanız onlara kurabiye pişirerek hoş bir sürpriz yapabilirsiniz. Hatta zevkinize göre süsleyerek kişiye özel hale getirebilir bu sayede çok hoş bir yılbaşı sürprizi hazırlayabilirsiniz. Bugünkü yazımızda yılbaşı kurabiyesi tarifi vereceğiz. Umarız beğenirsiniz. Tüm Hatun Güncesi okurlarına mutlu seneler dileriz.

Yılbaşı menüsünün simgesi haline gelen zencefilli yılbaşı kurabiyesi için gerekli malzemeler:

  • 100 gram oda sıcaklığında bekletilmiş tereyağı ya da margarin
  • 1.5 su bardağı toz şeker
  • 2 adet yumurta
  • 1.5 tatlı kaşığı toz zencefil
  • 1 tatlı kaşığı tarçın
  • 1 tatlı kaşığı kabartma tozu
  • 2.5 su bardağı un (yarım bardak azalıp artabilir)

Bu tarif yaklaşık 20 kişiliktir.

Yılbaşı Kurabiye Nasıl Yapılır?

  1. Kurabiye için ilk olarak toz şekeri ve tereyağını yüksek devirde çırpın. Şeker iyice köpürene kadar devam edin.
  2. Unu ve diğer malzemeleri yavaşça ilave ederek yoğurun. Elinize yapışmasını önlemek istiyorsanız yarım su bardağı un ekleyebilirsiniz. Hamur elinize yapışmayacak hale gelene kadar un ekleyip yoğurun.
  3. Kıvama gelen hamurun yoğurma işlemi bittikten sonra kabın ağzını streç filmle sarın ve yarım saat kadar buzdolabında dinlendirin.
  4. Hamuru buzdolabından çıkardıktan sonra ikiye bölün. Hamuru açacağınız tezgahı hafifçe unlayın ki hamur yapışmasın.
  5. Daha sonra ayırdığınız parçalardan birini koyup üzerine biraz un serpin ve hamuru merdaneyle açın.  Şekilli kalıplardan ya da farklı boyutlardaki bardaklardan yararlanarak, hamura şekil verin.
  6. Fırını 175 dereceye ayarlayarak 10 dakika kadar ısıtın ve şekil verdiğiniz hamuru yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine aralıklı olacak şekilde yerleştirin.
  7. Kalan hamur için de aynı işlemleri tekrar edin. Bu hamurdan yaklaşık 2 3 tepsi kurabiye çıkacaktır. Önceden ısıtılmış fırında 10 12 dakika kadar kurabiyeleri pişirin.
  8. Kurabiyeler piştikten sonra yağlı kağıtla ızgara üzerinde soğuması için bekletin. Yaklaşık yarım saat beklettikten sonra ister ikram edin, isterseniz kavanozlara koyarak saklayabilirsiniz.
  9. Yılbaşı kurabiyesi hazır. Afiyet olsun 🙂

 

Bunlar da hoşunuza gidebilir...

Bir Cevap Yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir